Cuore concettuale e visivo del locale è il laboratorio professionale a vista, una caratteristica rara nel panorama dei cocktail bar d’hotel in Italia. Separato dalla sala da una grande vetrata ispirata agli ambienti di lavoro degli anni ’40, rende pienamente visibili le fasi di ricerca, sperimentazione e produzione, trasformando il processo creativo in parte integrante dell’esperienza. Di fronte al laboratorio si trova un ampio social table, pensato come spazio di condivisione e dialogo, dedicato a momenti di approfondimento e degustazione, dove la ricerca su food & beverage diventa esperienza diretta e partecipata.
Un elegante salotto all’aperto affacciato sull’Arno e sulla suggestiva Piazza Mentana, pensato come naturale estensione dell’esperienza vissuta negli ambienti interni. Uno spazio raffinato e accogliente dove rilassarsi ammirando i tramonti fiorentini, sorseggiare un drink o trascorrere piacevoli momenti in un’atmosfera esclusiva.Un luogo d’incontro in cui cura dei dettagli, comfort e servizio attento si fondono per trasformare ogni occasione in un’esperienza autentica e memorabile.
La Sala Wittum è uno spazio elegante e riservato, ideale per eventi esclusivi che richiedono comfort, cura dei dettagli e rappresentanza. Inserita all’interno di una prestigiosa struttura hotel 4 stelle, accoglie gli ospiti in un’atmosfera raffinata, intima e accogliente, perfetta per vivere momenti speciali in un contesto di classe. La versatilità degli spazi la rende ideale sia per eventi aziendali e privati, sia per occasioni conviviali e celebrative come compleanni, anniversari, feste di laurea e cene esclusive.
L’anima vibrante del Fede Cocktailab è il main bar: un grande bancone scolpito come un’onda, dove il calore del legno e le venature del marmo accolgono ogni gesto. Sotto una nuvola dorata sospesa, la luce accarezza vetro e metallo brunito, e ogni drink diventa un’esperienza da vivere con tutti i sensi. ll progetto di interni firmato Studio Benaim mette in scena un dialogo costante tra storia e contemporaneità.
